Endlich draußen kochen!
Schon vor einigen Wochen haben wir die ersten Bilder unseres Outdoorchefs auf unserem Blog geteilt. Jetzt geht’s endlich in die Vollen. In unserer ersten Session habe ich mir mal das 4 Seasons Kochbuch von Outddorchef vorgenommen. Es ist nach Jahreszeiten gegliedert und so kommt man schon mal mühelos an Rezepte mit saisonalen Zutaten. Außerdem sind ...
Verpackter Seibling auf Kräuterrisotto
Die letzte Zubereitung der Spareribs im Bratschlauch hat mich dazu animiert, mich mehr mit „verpackten“ Garmethoden zu befassen. Oft genug hab ich schon in Backpapier gegarte Fische aus den Öfen der Nation kommen sehen und es ehrlich gesagt für Getue gehalten. Da muss ich mich jetzt korrigieren, mal wieder! Das Ergebnis war wirklich hervorragend und ...
Der Outdoorchef ist da!
Ich hatte es ja im Artikel zu den Spareribs vor ein paar Tagen schon angedeutet, das Thema grillen wird diesen Sommer groß! Outddorchef hat bei uns angefragt, ob wir nicht mal eines ihrer Premium Produkte mit diversen Zusatzgeräten testen wollen. Nachdem wir uns kurz über das Prinzip dieses Herstellers schlau gelesen hatten, waren wir schon ...
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