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Pizza vom Grill @Outdoorchef

Pizza vom Grill @Outdoorchef

Der Pizzastein von Outdoorchef wird definitiv eines meiner Lieblingsspielzeuge an unserem Ascona 570 g. Mediterrane Küche steht auch für Essen im Freien. Dazu passt das Konzept der Küche draußen wie die Faust aufs Auge! Bereits am Vormittag habe ich einen Pizzateig angesetzt, dabei gibt es aus meiner Sicht zwei Dinge zu berücksichtigen: 1. Italienisches Pizzamehl Tipo ...
Saftiger Schweinelachsbraten @Outdoorchef

Saftiger Schweinelachsbraten @Outdoorchef

Das Wetter, oder besser: Dieses Wetter hat sich am letzten Wochenende kurz milde gezeigt. Grund genug den Outdoorchef heißlaufen zu lassen. Gemütlich draußen sitzen und ab und an den Braten bestreichen, so ließ sich der Samstag gut aushalten. So hab ich es gemacht: Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verwendung: 1,5 kg Schweinelachs (am Stück) 1 ...
Der Outdoorchef ist da!

Der Outdoorchef ist da!

Ich hatte es ja im Artikel zu den Spareribs vor ein paar Tagen schon angedeutet, das Thema grillen wird diesen Sommer groß! Outddorchef hat bei uns angefragt, ob wir nicht mal eines ihrer Premium Produkte mit diversen Zusatzgeräten testen wollen. Nachdem wir uns kurz über das Prinzip dieses Herstellers schlau gelesen hatten, waren wir schon ...
Avocado-Lachs-Sandwich

Avocado-Lachs-Sandwich

Es ist ja nicht so, dass uns die Zeit zum Kochen fehlt, vor allem der Outdoorchef ist so oft es das Wetter irgendwie zulässt im Einsatz. Allerdings fehlte uns zuletzt etwas die Muße, das Ganze schick zu fotografieren und geschmeidige Artikel zu schreiben. Nun gab es aber doch einige neue Kreationen und Rezepte, die wir ...
Endlich draußen kochen!

Endlich draußen kochen!

Schon vor einigen Wochen haben wir die ersten Bilder unseres Outdoorchefs auf unserem Blog geteilt. Jetzt geht’s endlich in die Vollen. In unserer ersten Session habe ich mir mal das 4 Seasons Kochbuch von Outddorchef vorgenommen. Es ist nach Jahreszeiten gegliedert und so kommt man schon mal mühelos an Rezepte mit saisonalen Zutaten. Außerdem sind ...