Klötenlikör for Gugelhupf
Ostern steht vor der Tür und damit die offizielle Erlaubnis, jede Menge Eierlikör zu konsumieren. Ich trinke ihn tatsächlich meistens nur an den Ostertagen – Christoph kann immer :-) Was ich aber gut finde: Mit Eierlikör backen! Da traf es sich gut, dass uns das Hamburger Label AHOI Spirituosen Sankt Pauli ihr nagelneues Produkt zur ...
Bake Exchange 2016
Letzte Woche war ich zu einem super Back-Event eingeladen. Eine Freundin veranstaltete zum 10. Mal ihr Bake Exchange. Als ich die Einladung bekam, war mein erster Gedanke, oh weia das ist aber viel Arbeit. Denn zu einem solchen Date hat jeder etwas mitzubringen. Und zwar seine Lieblingsplätzchen der Weihnachtszeit. Diese bitte auch verpackt nach Anzahl ...
Wenn jetzt der Sommer wär …
… wäre das mein neuer Drink für die heißen Tage. Leider habe ich ihn erst letzte Woche in einer schönen Weinbar in Eppendorf entdeckt. Allein das knallige Rot find ich toll. Geschmacklich wird’s dann noch besser. Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verwendung: Eis (gewürfelt oder gecrushed) Campari Cranberry-Saft Sekt Minze (hab es auch mit Rosmarin ...
Geburtstagskuchen Nr. 1: Gateau Berbelle
Juni und Juli sind bei uns die heißesten Geburtstagsmonate. Denn tatsächlich starten wir am 4. Juni mit Christoph, weiter gehts am 12. mit Luuk, am 17. feiert die Schwägerin, und seit neuestem begehen wir Fridos Jubeltag am 23. Juni (da hat übrigens auch meine Tante noch Geburtstag). Dann haben wir zwei Wochen Pause und schon ...
Pasta + Ruccola + Büffelmozzarella = Lecker
Heute Abend war Hunger angesagt. In der Agentur gab es zwei Kugeln Eis zum Mittag. Und, wenn das Frühstück dann auch eher ausfällt, muss der Abend herhalten. Zum Glück verlangten drei Mägen nach Nudeln, so dass das Gericht schnell stand. Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verwendung: 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Dose (250 ml) passierte ...
Oh Schreck! Feiertag. Was nun?
Eigentlich sind wir in punkto Essen immer ganz gut organisiert. Sprich wir haben immer was im Haus. Und denken meistens daran, dass wir auch sonntags versorgt sind. Der 1. Mai-Feiertag ist uns aber gründlich untergegangen. Perfekt spielte uns hier die Anfrage von Pizza.de in die Karten, ob wir ihren Service nicht einfach mal ausprobieren wollten. ...
Sonntagswaffeln deluxe!
Letzten Sonntag war seit langem mal wieder GAR NICHTS angesagt. Lazy Sunday at its best! Keine Termine, keine Verpflichtungen, nüscht. Im Nachmittag musste dann aber doch ein bißchen Action sein und so machten wir uns auf die Suche nach einem neuen Waffelrezept. Fündig wurden wir auf dem Backblog: Das kleine Glück. Wir haben die Rezeptur ...
Frühling in Grün
Aus dem Skiurlaub zurück empfing uns das Frühjahr in Hamburg. So hatte ich mir das vorgestellt. Die Sonne lacht, die Vögel zwitschern (witzigerweise hier aufm Kiez besonders – woran das wohl liegt :-)) und in der Luft, ein Hauch von Frühling. Das mag ich ganz besonders. Denn an der Luft merkt man, dass der Winter ...
Fleischlos ins neue Jahr mit Blumenkohlsteaks
Nach Gans, Rehrücken, Fondue, Raclette und Wildschweinburger wollten wir es im neuen Jahr ein bißchen leichter und fleischlos angehen. In meine Linsensuppe fand trotzdem ein Würstchen seinen Weg. Lecker. Fleischlos sollte es dann aber mit Blumenkohl werden. Gefunden hatten wir das Rezept in einer älteren LECKER Ausgabe 10/12. Der Titel hatte uns sofort: Blumenkohlsteaks mit Kartoffelsoße ...
Miesmuscheln mit Pommes frites
Am Wochenende hatten wir seit langem mal wieder Gäste zum Essen bei uns. Miesmuscheln standen auf dem Programm, die meine Schwester im Frischeparadies besorgt hatte. Ich bin im Gegensatz zu Christoph, der sich, wo er nur kann Frutti de Mare bestellt, kein wirklicher Meeresfrüchte Freund. Trotzdem versuche ich es immer mal wieder, weil ich die ...
Burger im Test: Burger Lab
Wir sind noch da, obwohl es hier in den letzten Wochen zugegeben ein bißchen ruhig geworden ist. Uns hat schlichtweg die Krankheitswelle überrannt. Eigentlich wechseln wir uns hier ständig ab. Luuk, Christoph, Jette, Luuk, Christoph, Jette und immer so weiter. Gekocht haben wir natürlich trotzdem. So gab es zum Beispiel Hühnersuppe, asiatische Küche, Wraps oder ...
Eine gute Tarte kommt selten allein!
Deswegen gibt es hier gleich zwei Rezeptvorschläge fürs salzige Runde. Anlass für das Ausprobieren dieser zwei Rezepte war übrigens mein Geburtstag. Da bringt man ja immer mal was mit an den Arbeitsplatz – so auch ich. Am Jubeltag hatte ich übrigens zum Brunch eingeladen. Die dortigen Leckereien kommen hier noch einmal gesondert. Haben doch einiges ...
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