Rum – Ahoi
Die Sonne scheint! Auch über Hamburg. Gut, dass uns die Mädels und Jungs von AHOI Rum Sankt Pauli neben dem Klötenlikör netterweise auch noch ihren AHOI Rum mitgegeben haben. An dieser Stelle hätten wir es uns jetzt leicht machen können und den tief braunen Zuckerrohrschnaps in die beiden schicken Tumbler kippen können, Foto machen, schreiben ...
Klötenlikör for Gugelhupf
Ostern steht vor der Tür und damit die offizielle Erlaubnis, jede Menge Eierlikör zu konsumieren. Ich trinke ihn tatsächlich meistens nur an den Ostertagen – Christoph kann immer :-) Was ich aber gut finde: Mit Eierlikör backen! Da traf es sich gut, dass uns das Hamburger Label AHOI Spirituosen Sankt Pauli ihr nagelneues Produkt zur ...
Kopfnuss Digga?
Heute mal kein Rezept, sondern ein frisches Produkt im Spotlight. Es geht um Kopfnuss – eine Kokosschorle! Ein Studienfreund, mit dem ich viele Nächte am Pokertisch und ähnlich viele Stunden im Fitnessstudio und auf dem Fußballplatz verbracht habe, erzählte mir schon vor Jahren von dem neuen Hype im Profisport um Kokoswasser als isotonischem Durstlöscher. Diese Idee ...
Wenn jetzt der Sommer wär …
… wäre das mein neuer Drink für die heißen Tage. Leider habe ich ihn erst letzte Woche in einer schönen Weinbar in Eppendorf entdeckt. Allein das knallige Rot find ich toll. Geschmacklich wird’s dann noch besser. Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verwendung: Eis (gewürfelt oder gecrushed) Campari Cranberry-Saft Sekt Minze (hab es auch mit Rosmarin ...
Aperol-Spritz-Götterspeise
Einen Farbtupfer verlieh diese Leckerei unserem Brunchtisch allemal, zudem finde ich diese Kreation außergewöhnlich, was ich per se immer schon gut finde. Bevor also der Sekt serviert wird, funktioniert auch dieses. Allerdings muss man mindestens 3-4 Stunden zum „aushärten“ einplanen! Der Rest ist ein Kinderspiel. Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verwendung: 16 Blatt weiße Gelatine ...
Heiße Eisdrinks Sommer 2014
Wir sind seit kurzem von unserem wunderbaren Urlaub auf Lanzarote zurück. Vier Wochen in den Tag leben. Sommer, Sonne und Strand vor der Tür inklusive. An unsere Großstadtwohnung hier in Hamburg, die ich wirklich liebe, habe ich mich noch nicht wieder gewöhnt. Wir haben aber kleine Tricks gefunden, die uns nach und nach dann doch ...
Wein oder nicht Wein? Das ist keine Frage …
Auch an einem spitzen Essen gibt es mitunter noch einiges zu optimieren. Wie geht das? Oft mit einem guten Wein. Aber welcher Wein passt zu welchem Essen? Dazu in den kommenden Wochen mehr in unserer Weinserie. Wir stellen verschiedene Weiß- und Rotweine vor, wobei wir etwas darauf eingehen wollen, was für uns bei einem Wein ...
Kanarischer Gin? Gerne
Gin über Gin, noch vor wenigen Jahren, wählte man zwischen Gordons oder Bombay, wenn man sich mal was leisten wollte oder einem Hendricks, wenn man es richtig krachen ließ. Heute gibt es so viele gute Gins, dass man schon gar nicht mehr weiß, welches Tonic man jetzt dazu kaufen soll, um eine möglichst gelungene Aromenkombination ...
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