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Chris
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02.05.2014 21:18 • Kurzes Update aus Famara: Der Wind hat nachgelassen und die Wellensituation gestaltet sich immer besser. Seit zwei Tagen haben wir auch einen Grill und so kommt unser Blog momentan seiner ursprünglichen Bestimmung nach. Wir greifen hier ordentlich auf unsere Lieblingsrezepte zurück. Hier und da wird allerdings ein wenig verfeinert. Am ersten Abend gab es Fisch ...
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Jette
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28.04.2014 22:18 • Und plötzlich ist es dann soweit. Wir sitzen quasi auf gepackten Koffern, weil wir morgen früh nach Lanzarote aufbrechen. Endlich gehts wieder auf die schöne Kanareninsel – die wir schon so oft besucht haben. Vier Wochen Elternzeit warten auf uns, die wir vor allem mit Luuk, aber auch mit Wellenreiten verbringen wollen. So lang waren ...
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Jette
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24.04.2014 20:24 • Letzten Freitag war ich mit einigen anderen Bloggermädels eingeladen ins neue Vapiano am Rothenbaum hier in Hamburg. Der Tag startete mit einem sehr leckeren Frühstück im Kreise der Mädels von folgenden Blogs: lynnsprettymess, overdivity-fashion, pfefferminzblog, linamallon, telishah und joleena. Danach war Kochen im Schnelltempo angesagt. Messen mussten wir uns an der Zeit, die auch die Köche ...
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Chris
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24.04.2014 14:37 • Zu Beginn der Woche war ich von Bauknecht ins Kochhaus im schönen Eimsbüttel eingeladen. Das Thema war Hot ‘n Cold. Was sich dahinter verbarg – später. Vorweg, was ist eigentlich das oder ein Kochhaus? Das Prinzip des Kochhaus’ lässt sich in Kürze so zusammenfassen: In einem Kochhaus kauft man Lebensmittel. Es gibt zwei entscheidende Unterschiede ...
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Jette
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02.04.2014 14:50 • Aktuell haben wir oft Avocado da, weil Luuk sie gern mag. Fast jeden Morgen frühstückt er eine Banane mit Avocado. Dadurch habe ich das grüne Ding auch wieder verstärkt im Visier und war gleich neugierig, als ich auf Facebook über ein Avocadokuchen-Rezept der LECKER stolperte. Mich lachte die grüne Farbe des Kuchens und die Kombination ...
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Jette
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23.03.2014 18:09 • Letzte Woche waren wir in ein hamburger Braugasthaus eingeladen namens Altes Mädchen. Der Grund? Angrillen. Das Wetter schrie Frühling und wir Barbecue. Mit Luuk im Gepäck ging es durch die Sonne in die Schanze. Geladen waren wir übrigens von Char-Broil Amerikas ältestem Grillhersteller. Kannte ich bis dahin gar nicht und war schwer beeindruckt von so viel Grillpower, ...
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Chris
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16.03.2014 15:11 • Heute mal in ALLER KÜRZE und geklaut. Meine Mutter macht die Buttermilchwaffeln immer so: Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren, anschließend die Eier nach und nach dazu geben. Alles cremig schlagen. Mit den Knethaken des Mixers das Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren. Zuletzt noch den Teig mit der Buttermilch verquirlen. ...
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Chris
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04.03.2014 20:47 • Tatort St. Pauli – Hamburg – aber Till Schweiger hat seine Finger bei diesem Klassiker der französischen Küche nicht mit im Spiel. Es geht tatsächlich um ein traditionell in Spätburgunder geschmortes Huhn. (Bevor sich jetzt aufsässige Elsässer beschweren, ja ihr macht das auch gut mit dem Riesling!) Es nimmt dem Kochen in meinen Augen immer ...
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Jette
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02.03.2014 13:51 • Wir bekamen Post und zwar für Luuk. Von der lieben Kathrin, die grad ihren schönen neuen Webshop Maymitay eröffnet hat, wo es allerlei liebevoll gefertigte Dinge aus ökologisch geprüften und unbehandelten Naturfasern fürs Kind gibt. Für Luuk durfte ich mir was aussuchen und blieb schnell bei den niedlichen Bettnestchen hängen. Denn, das was wir haben ...
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Chris
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27.02.2014 21:18 • Ich bin ganz sicher nicht der Einzige, der für die mediterrane Küche schwärmt. Die Gründe dafür sind vielfältig. Besonders liebe ich die verschiedensten Kräuter in diesem Teil der Welt und die Tatsache, dass mit relativ wenig Aufwand ganz besondere Gerichte kreiert werden können. Dabei sind der eigenen Fantasie keine Grenzen gesetzt! Heute habe ich neben ...
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Chris
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21.02.2014 19:46 • Nachdem wir uns zuletzt mal wieder an unsere Nudelmaschine gewagt hatten, waren wir neugierig auf ein neues Küchengadget. So kamen wir zu unserem Gemüse-Spaghetti-Schäler. Durch diesen lassen sich im (zugegeben mehrmaligen) Handumdrehen Spaghetti aus den verschiedensten Gemüsesorten schnitzen. Wir wählten heute Karotten und Zucchini. Dazu hatte der Fischhändler unseres Vertrauens im Frischeparadies ein hervorragendes Zanderfilet mit ...
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Jette
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19.02.2014 19:03 • Wir hatten letztes Wochenende seit langem Mal wieder Freunde zum gemeinsamen Kochen eingeladen. Was früher fast jedes Wochenende stattfand ist zur Zeit leider die Ausnahme geworden. Dieser Abend hat aber alles wieder angekurbelt, so dass der nächste Abend schon wieder fest geplant ist. Einzige Bedingung: Ich müßte dann vor 4 ins Bett – denn essen, ...
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