Aktuell haben wir oft Avocado da, weil Luuk sie gern mag. Fast jeden Morgen frühstückt er eine Banane mit Avocado. Dadurch habe ich das grüne Ding auch wieder verstärkt im Visier und war gleich neugierig, als ich auf Facebook über ein Avocadokuchen-Rezept der LECKER stolperte. Mich lachte die grüne Farbe ...

Heute mal in ALLER KÜRZE und geklaut. Meine Mutter macht die Buttermilchwaffeln immer so: Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren, anschließend die Eier nach und nach dazu geben. Alles cremig schlagen. Mit den Knethaken des Mixers das Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren. Zuletzt noch den ...

Tatort St. Pauli – Hamburg –  aber Till Schweiger hat seine Finger bei diesem Klassiker der französischen Küche nicht mit im Spiel. Es geht tatsächlich um ein traditionell in Spätburgunder geschmortes Huhn. (Bevor sich jetzt aufsässige Elsässer beschweren, ja ihr macht das auch gut mit dem Riesling!) Es nimmt dem ...

Ich bin ganz sicher nicht der Einzige, der für die mediterrane Küche schwärmt. Die Gründe dafür sind vielfältig. Besonders liebe ich die verschiedensten Kräuter in diesem Teil der Welt und die Tatsache, dass mit relativ wenig Aufwand ganz besondere Gerichte kreiert werden können. Dabei sind der eigenen Fantasie keine Grenzen ...

Nachdem wir uns zuletzt mal wieder an unsere Nudelmaschine gewagt hatten, waren wir neugierig auf ein neues Küchengadget. So kamen wir zu unserem Gemüse-Spaghetti-Schäler. Durch diesen lassen sich im (zugegeben mehrmaligen) Handumdrehen Spaghetti aus den verschiedensten Gemüsesorten schnitzen. Wir wählten heute Karotten und Zucchini. Dazu hatte der Fischhändler unseres Vertrauens ...

Wir hatten letztes Wochenende seit langem Mal wieder Freunde zum gemeinsamen Kochen eingeladen. Was früher fast jedes Wochenende stattfand ist zur Zeit leider die Ausnahme geworden. Dieser Abend hat aber alles wieder angekurbelt, so dass der nächste Abend schon wieder fest geplant ist. Einzige Bedingung: Ich müßte dann vor 4 ...

Ich war am Montag eingeladen bei Joey’s dem Marktführer der Pizza Lieferdienste in Deutschland, etwas hinter die Kulissen zu gucken. Dabei stellten uns die Jungs aus dem Prozessmanagement und der Kreation & Produktentwicklung das Konzept des Unternehmens vor. Nun denkt man ja schnell, die erzählen jetzt einen, dabei will ich ...

Letzte Woche Freitag war es so weit. Mein vorerst letzter Arbeitstag bei achtung! – denn seit heute bin ich bereits im Mutterschutz. Irgendwie sind die Monate nur so verflogen und Freitag hieß es dann wirklich Abschied nehmen vom Team – jedoch nur auf Zeit, denn ab September möchte ich wieder ...

Hin und her gerissen zwischen den Extremen bei der Findung einer Punshlineüberschrift für das gestrige Abendmahl kann ich mich nicht entscheiden. Was ich aber sicher sagen kann: “Es war unfassbar gut!” Wir hatten Jettes Schwester von LECKERLECKERLECKER mit ihrem Freund DJ Power zu einem entspannten Wochenenddinner geladen. Wie es unter guten Freunden immer ...

Im wahrsten Sinne des Wortes. Schlagt Seite 50 in der aktuellen 1,2,3 … Fertig!  Februar Ausgabe auf und was seht ihr? Eine ausgiebige Vorstellung von www.issdiesdas.de, uns und natürlich einigen Lieblingsrezepten von uns.  7 Seiten lang ist die Strecke und hat uns förmlich umgehauen. So groß und prominent im neuen ...