Zauberei die Zweite (und Dritte): Veggie Curry und Bratkartoffelsalat mit Forelle
Im Laufe der letzten Woche haben wir die anderen beiden Rezepte aus unserer Kochzauberbox verbraten. Ich kann schon vorweg nehmen, dass beides sehr lecker gewesen ist und wie schon beim Burrito die Zubereitung nach Feierabend schnell gemacht war. Zuerst gab es das Paneer-Kokos-Curry mit Limettenreis. Das Curry war gut. Ich persönlich mag es gern etwas schärfer, ...
Zander auf Spinatrisotto an Rotweinsauce oder: Fisch mit Reis
Hin und her gerissen zwischen den Extremen bei der Findung einer Punshlineüberschrift für das gestrige Abendmahl kann ich mich nicht entscheiden. Was ich aber sicher sagen kann: “Es war unfassbar gut!” Wir hatten Jettes Schwester von LECKERLECKERLECKER mit ihrem Freund DJ Power zu einem entspannten Wochenenddinner geladen. Wie es unter guten Freunden immer so läuft, man will ja ...
Kitchenparty im Hamburger East
Letzte Woche war ich zu Gast auf der Kitchenparty im Hamburger East. Eine regelmäßig stattfindende Veranstaltung, auf der man die Möglichkeit hat, einmal hinter die Kulissen – also in die Küche zu schauen. Ich kannte die Veranstaltung vorher gar nicht und dachte, dass unser kleiner Kreis (ich war beruflich mit einem Teil der Agentur dort geladen) ...
Skrei auf Prosecco-Zucchini-Risotto
Letztes Wochenende hatten wir an zwei Abenden Gäste. Meine Mum war zu Besuch und für den ersten Abend hatten wir uns mit Fischfilet auf Prosecco-Risotto nichts allzu kompliziertes vorgenommen. Das Rezept dazu stammt aus der aktuellen LECKER, die in diesem Monat wirklich einige Highlights zu bieten hat. Zunächst ein wenig Schnibbelei. Zwiebeln fein in Würfel ...
Hamburger Hamburger
Bock auf Burger mit Gesund? Hier die hamburger Alternative auf Fischbasis … Vorbereitend kann man natürlich alles als Belag zurechtschneiden, was man sich auch auf seinem Burger wünscht. Sprich Salat, Tomate, Zwiebeln oder was es noch so gibt. Als kleines Extra habe ich noch den Gurkensalat aus dem Brathahnrezept zubereitet. Jetzt aber zu dem “Hamburger” im ...
Doraden vom Grill mit Ofengemüse und Gurkensalat
Weil wir grad exakt dieses Rezept an das neue Kochmagazin 1,2,3 … Fertig! gegeben haben, wollen wir es euch hier auch nicht vorenthalten. Zugegeben, im Sommer wäre das Rezept sicherlich passender. Aber, wer bis zum Schluss liest, wird erfahren, dass es auch ohne Grill geht! Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verwendung: 300 g Kartoffeln 1-2 ...
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