Posts tagged "rind"
Amsterdam im Abend

Amsterdam im Abend

Bevor es im Abend kulinarisch wird. Ein paar kurze Worte zum Tag, der wirklich nur einen Haken hatte. Dauerregen non stopp. Mit Regenschirm bewaffnet haben wir aber jede Menge gesehen und festgestellt, dass es hier in Amsterdam wirklich Unmengen an tollen Feinkostläden aus allen Herren Ländern gibt. Wobei Feinkost eigentlich sogar übertrieben ist. Es sind ...
Advent, Advent - es gibt Rinderrouladen

Advent, Advent – es gibt Rinderrouladen

Vergangenen Sonntag beim Blumentopfkonzert, stellte der Supportact Edgar Wasser fest, es müsse sich nicht immer alles reimen! In diesem Sinne darf man auch bei Überschriften mal auf Ganze gehen. Wobei wir es rezepttechnisch dieses Mal ganz klassisch halten. Einzig die in NASA-Labors entwickelten, hitzebeständigen Silikonschnüre zum Binden der Rouladen sind eine Hommage an das aktuelle Jahrtausend. ...
Gepflaumtes Kürbis-Gulasch

Gepflaumtes Kürbis-Gulasch

Grad brutzelt ein hoffentlich leckeres Sonntagsessen im Ofen: Gulasch. Im Ofen hab ich es noch nie gemacht und 100% hab ich dem Rezept aus der aktuellen LECKER dann auch nicht getraut. Laut Rezept sollten nämlich alle Zutaten einfach in den Topf gegeben und im Ofen schlicht weg 2,5 Stunden geschmort werden. Ich hab das ganze ...