Ins Töpfchen linsen!
Letzte Woche gab es Herbst-Winterblues und passend dazu eine Linsensuppe. Dann war die Welt auch wieder in Ordnung! Für mich ein Wohlfühlessen – ähnlich wie Hühnersuppe. Muss einfach ab und an sein. Meine Linsensuppe geht wie folgt: Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verwendung: 150 g rote Linsen 150 g Pardina Linsen 1-2 Zwiebeln 4-5 kleine ...
Herbstliche Kürbissuppe
Vielleicht wird zuviel über das Wetter gesprochen, aber was wir momentan erleben, lässt sich doch wirklich nur als „Goldener Herbst“ bezeichnen. Das führt natürlich zu ausgedehnten Spaziergängen in Hamburgs grünen Lungen oder auch etwas außerhalb in der Lüneburger Heide. Im Übrigen ein hervorragendes Pilzgebiet zum Sammeln von Maronen oder sogar edlen Steinpilzen. Wer wie wir ...
Spargelcremesuppe like back in the days
Seit einigen Tagen ist für mich die Schmerzgrenze von 10 Euro das Kilo für erntefrischen Spargel aus der Region unterschritten. Das heißt, zum Auftakt der Saison gab es die ganz klassische Nummer: Spargel, Kartoffeln, und Schinken. Beim Schinken scheiden sich die Geister, ich hab am liebsten den Holsteiner Katenschinken. Jette ist da eher bei Kochschinken. ...
Warmmacher deluxe!
Heute Abend gab es mal wieder ein frisch zubereitetes feines Kokos-Hühnersüppchen! Viel Ingwer, Koriander, Kokosmilch und wer mag, gibt noch ein bißchen Currypaste und Sojasprossen hinzu. Das Rezept hatten wir ja schon, aber weil es so schön ist, hier noch ein Bild, das hoffentlich Lust aufs Nachkochen macht! Guten Appetit und einen wunderbaren Abend!
Gesundmacher: Kokos-Hühnersuppe Asia
Bin ich krank – gibt es für mich nur wenige Gesundmacher. Eine selbst gemachte Hühnersuppe gehört definitiv dazu. Die Krux daran, man ist ja krank und hat häufig einfach nicht die Kraft sich ein solches Süppchen selbst zu kochen. Deswegen der Tipp: Gesund Hühnersuppe kochen und einfrieren. So haben wir es am Wochenende gemacht. Der ...
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